Banquete de Boda: Precio por Persona en 2026

El rango real: MX$600 a 1,500 por persona

Un banquete de boda con servicio completo cuesta en 2026 entre MX$600 y 1,500 por invitado en CDMX, Guadalajara y Monterrey. En Puebla, León, Mérida o Querétaro el mismo servicio corre 20 a 40% abajo. Así se reparte:

Sin bebida, sin salón y sin IVA. El pastel casi siempre va aparte: ve Pastel de Boda: Precio por Rebanada.

Qué debe incluir un servicio completo

• Coctel de bienvenida: 45 a 60 minutos de canapés (6 a 8 por persona) mientras los novios toman fotos.
• Menú de 3 o 4 tiempos servido a la mesa, con opción vegetariana para quien la pida al confirmar.
• Personal: un capitán, un mesero por cada 10 a 15 invitados, personal de cocina y de lavado.
• Loza, cristalería, cubiertos, mantelería y su montaje y desmontaje.
• Tornaboda: el "taco de madrugada" (chilaquiles, tacos de canasta, tortas o pozole) para los que siguen a las 2 de la mañana. Se cobra MX$80 a 150 por persona, y no todos se quedan: calcula 60% de los invitados.

La barra libre es otro contrato

La bebida rara vez viene en el precio del banquete. Se contrata como barra libre nacional (tequila, ron, vodka, whisky nacional, cerveza, refrescos) por MX$250 a 450 por persona durante 5 a 6 horas, o como barra libre premium por MX$450 a 800. La otra vía es comprar tú el alcohol y contratar solo bartenders y mixers (MX$100 a 200 por persona), pero entonces el salón te va a cobrar descorche, que en CDMX va de MX$150 a 400 por botella. Haz la cuenta con ambas opciones antes de decidir; el descorche y otros cargos del salón están en Salón o Jardín: Costos Ocultos.

Degustación, anticipo y número mínimo

En boda la degustación es obligatoria, aunque no diga así en ningún reglamento: nadie firma MX$150,000 sin probar. Se hace 2 a 4 meses antes, con el menú exacto y la loza real. Si el banquetero la cobra, debe descontarla del total al firmar.

El anticipo normal es 30 a 50% al firmar y el resto 7 a 10 días antes. Si pides factura, súmale 16% de IVA. Todo lo demás sobre el contrato está en la guía pilar de Servicios de Banquetes.

Dónde sí se puede recortar

• Elige pollo o cerdo en el plato fuerte. Pasar de res a pollo baja MX$100 a 200 por persona sin que nadie lo note en una boda bien servida.
• Cambia el coctel de canapés por una mesa de quesos o una barra de tacos de guisado. Mismo efecto, mitad del precio.
• Boda de día. Un brunch de boda de sábado o domingo a mediodía corre 20 a 30% más barato que la cena, y la barra libre dura menos.
• Tornaboda solo para el 60%. Ni todos se quedan ni todos comen.
• No recortes meseros. Un mesero por cada 20 personas en servicio a la mesa se nota en la comida fría y en la espera; ahí no está el ahorro.

Preguntas Frecuentes

¿Cuánto cuesta el banquete de una boda de 150 personas?

Entre MX$90,000 y 225,000 solo en comida y servicio (MX$600 a 1,500 por persona), más MX$37,500 a 67,500 de barra libre nacional y, si pides factura, 16% de IVA. En ciudades medias el total baja 20 a 40%.

¿La degustación del banquete se paga?

Algunos banqueteros la dan gratis a partir de cierto número de invitados; otros cobran MX$500 a 1,500 por pareja y lo descuentan del contrato si firmas. Lo importante es que se pruebe el menú exacto con la loza real.

¿Qué pasa si confirman menos invitados de los contratados?

Pagas el número mínimo del contrato. Por eso conviene firmar por un número conservador y agregar invitados hasta 7 a 10 días antes del evento, que es lo que casi todos los banqueteros permiten.

¿Conviene barra libre o comprar el alcohol?

Depende del descorche del salón. Si cobra MX$150 a 400 por botella, la barra libre contratada (MX$250 a 450 por persona) suele salir parejo y con menos trabajo. Si el salón no cobra descorche o es tu jardín, comprar el alcohol y contratar bartenders ahorra 30 a 40%.