Dónde comer y beber en el Centro de México
Tacos al pastor, cantinas de mediodía, mole poblano y la escena de restaurantes más grande del país. 47971 direcciones en 2 ciudades.
Qué cambia en la mesa del Centro
La Ciudad de México concentra más restaurantes que cualquier otra ciudad de América Latina y come en la calle sin complejos: el taco al pastor es el plato de la ciudad, y la cantina con botana gratis a cambio de la copa sigue viva. Puebla pone el mole, los chiles en nogada de temporada y la cemita, y compite con la capital por el título de mejor cocina del país.
El local típico va del puesto de esquina a la cocina de autor con lista de espera de meses, pasando por la fonda de comida corrida, la cantina y la torería. Es la región donde la propina es más alta, donde se cobra el servicio con más frecuencia y donde el precio del taco varía diez veces según la colonia.
Lo que cambia para el comensal: la comida fuerte es a las tres de la tarde y la cena es tarde, la cuenta tiene más extras que en ninguna otra región, y la oferta es tan grande que la dificultad es elegir. Toluca, Pachuca y Cuernavaca alimentan a la capital con barbacoa, pastes y cecina.
Ciudades del Centro en el directorio
Restaurantes, taquerías, cantinas, cafeterías y más, con dirección y teléfono, en cada una de las 2 ciudades.